La Dehesa Extremeña, un alarde de sabor y buen gusto, en plena llanura manchega
Gastronomía

La Dehesa Extremeña, un alarde de sabor y buen gusto, en plena llanura manchega

La semana pasada abrió sus puertas en Valdepeñas, La Dehesa Extremeña, un pequeño rincón gastronómico dedicado, en exclusiva, a los productos ibéricos de calidad y con denominación de origen. El responsable de este proyecto es Cristian Fernández Armero, un joven emprendedor, que, tras mucho trabajo y esfuerzo,  ha conseguido crear en plena llanura manchega un lugar con esencia extremeña en donde poder disfrutar de sus productos y del sabor de lo exquisito. 

COLIVAL  lanza al mercado VALDENVERO ORGANIC
Gastronomía

COLIVAL lanza al mercado VALDENVERO ORGANIC

Hace aproximadamente dos años, Colival, la única cooperativa olivarera ubicada en Valdepeñas (Ciudad – Real), se sumergió en una iniciativa, en un nuevo proyecto, llevando a cabo el nacimiento de la marca Valdenvero, un aceite fresco de principios de octubre y noviembre, siendo una edición limitada de aceites tempranos Premium, en las variedades monovarietales, arbequina, picual y cornicabra.

La Navidad llega cargada de buena gastronomía de la mano de Jamón Spain con sus menús a tu medida
Gastronomía

La Navidad llega cargada de buena gastronomía de la mano de Jamón Spain con sus menús a tu medida

Y es que se aproximan unas fechas muy importantes en las que la familia y los amigos se reunen entorno a la mesa. Una mesa muy especial donde la buena gastronomía, los buenos caldos y la compañía de tu gente, es lo único que necesitas. Por ello, Jamón Spain. Espacio Gastro & Cultural, ha decidido prepararte unos menús a tu medida y facilitarte las cosas en esas fechas. 

20 aniversario de Bodegas Dionisos: 20 años es mucho
Gastronomía

20 aniversario de Bodegas Dionisos: 20 años es mucho

Hace ahora 20 años, una nueva generación se hacía cargo de Bodegas Dionisos. Después de haber ejercido la profesión de Ingeniero Agrícola durante 15 años, impulsando y coordinando proyectos de Agricultura Biológica por toda la geografía, Dionisio de Nova se hizo cargo de la bodega familiar. 

Dionisio de Nova celebra sus veinte años al frente de Bodegas Dionisos
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Dionisio de Nova celebra sus veinte años al frente de Bodegas Dionisos

Este mediodía Dioniso de Nova ha reunido a un buen número de amigos en su bodega para celebrar que hace ahora veinte años, asumió las riendas de Bodegas Dionisos y que durante todo este tiempo ha cumplido con su sueño de fomentar el enoturismo en nuestra ciudad.

El AOVE Valdenvero arrasa en los certámenes nacionales e internacionales.
Gastronomía

El AOVE Valdenvero arrasa en los certámenes nacionales e internacionales.

EL Aceite de Oliva Virgen Extra VALDENVERO sigue sumando galardones y se posiciona como uno de los AOVES de mayor reconocimiento tanto nacional como internacional. Desde que iniciara su andadura hace dos campañas, el Aceite de Oliva Virgen Extra VALDENVERO no ha parado de recibir premios y reconocimientos en cada rincón del mundo.

Pagos del Rey Museo del Vino recibe el Premio a la mejor Promoción Enoturística del año 2016
Gastronomía

Pagos del Rey Museo del Vino recibe el Premio a la mejor Promoción Enoturística del año 2016

Con más de 200 participantes, los ganadores de la primera edición de los IWC en España se dieron a conocer el lunes, en una cena de gala cuyo anfitrión Andrew Reed describió como una aventura excitante ya que “el vino es parte fundamental del ADN español, de su cultura y estilo de vida, complementando la aclamada gastronomía española en la mundo”

11 Ánforas celebró una cata con vinos muy especiales como ‘Linze 2014’ y ‘César Lucendo 2010’
Gastronomía

11 Ánforas celebró una cata con vinos muy especiales como ‘Linze 2014’ y ‘César Lucendo 2010’

Ayer por la tarde el establecimiento 11 Ánforas  de Valdepeñas celebró una cata con dos vinos muy especiales “Linze 2014” y “César  Lucendo 2010”, un tinto Velasco con Syrah 50% y un tempranillo con mucha crianza, respectivamente. Una cata dirigida a hosteleros que se maridó con quesos manchegos, aceite de oliva del Castillo de Canena e ibéricos.

The Foodie Week Viña Albali, gastronomía sobre ruedas de la mano del mejor vino
Gastronomía

The Foodie Week Viña Albali, gastronomía sobre ruedas de la mano del mejor vino

Viña Albali se sube a su food truck para participar en la primera edición de The Foodie Week Viña Albali, un evento que patrocina en exclusiva y que lleva su nombre. Un nuevo mercadillo gastronómico debajo de las míticas Torres Kío de Madrid donde se dan cita 20 de las más llamativas y distinguidas cocinas sobre ruedas del panorama actual, cuyas propuestas puedes maridar con una copa de Viña Albali.

COLIVAL realiza una cata comentada de sus aceites de oliva virgen extra
Gastronomía

COLIVAL realiza una cata comentada de sus aceites de oliva virgen extra

De la mano de José María Penco, ingeniero agrónomo de AEMO y catador de aceite vírgenes de oliva,  la Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival) ha realizado una cata comentada de sus aceites de oliva virgen extra de recolección temprana de la nueva campaña 2016/2017, elaborados con aceitunas, principalmente en envero, recogidas durante el mes de octubre y noviembre.

Colival abrió sus puertas para celebrar la Fiesta del Primer Aceite en la que participaron 200 personas
Gastronomía

Colival abrió sus puertas para celebrar la Fiesta del Primer Aceite en la que participaron 200 personas

La Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (Colival) abrió sus puertas y extendió su alfombra roja, ayer sábado, para celebrar la Fiesta del Primer Aceite, una oportunidad en la que más de 200 personas pudieron probar la nueva añada de los aceites de oliva virgen extra monovarietales, arbequina, picual y cornicabra de la nueva campaña 2017, aceites de recolección temprana, elaborados con aceitunas principalmente en envero. 

LA COMIDA CASERA DE AGAPE: Fernando Calatayud: “En nuestro menú diario variamos las elaboraciones para aprovechar los productos frescos de cada estación”
Gastronomía

LA COMIDA CASERA DE AGAPE: Fernando Calatayud: “En nuestro menú diario variamos las elaboraciones para aprovechar los productos frescos de cada estación”

Ágape en Valdepeñas es un espacio gastronómico donde poder encontrar una amplia variedad en productos gourmet como pueden ser vinos, foies, licores, aceites, quesos, etc y que destaca en la elaboración diaria de comida casera para llevar. Son especialistas en la  elaboración de arroces para llevar a casa. Están en la calle Capitan Fillol, 7.

Castillo de Albai 2015 consigue el Gran Tempranillo de Oro
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Castillo de Albai 2015 consigue el Gran Tempranillo de Oro

El prestigioso concurso internacional Tempranillos al Mundo 2016 ha concedido la mayor condecoración posible, el Gran Tempranillo de Oro, a Castillo de Albai 2015. Un gran mérito para este vino con Denominación de Origen Rioja que roza la perfección en su elaboración y destaca entre los demás galardonados por ser un vino sin crianza. 

Concluye con éxito el curso ‘Calidad de servicio y atención al cliente en hostelería’ en Valdepeñas
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Concluye con éxito el curso ‘Calidad de servicio y atención al cliente en hostelería’ en Valdepeñas

Más de una decena de profesionales del sector hostelero han concluido con éxito el curso ‘Calidad de servicio y atención al cliente en hostelería’ que se ha desarrollado en Valdepeñas con la organización de la Cámara de Comercio, Industria y Servicios de Ciudad Real y el Ayuntamiento de Valdepeñas y con la financiación de la Diputación Provincial.

Colival celebra en noviembre la Fiesta del Aceite de la campaña 2016/17 y una Cata de Aceite de los primeros Aoves tempranos
Gastronomía

Colival celebra en noviembre la Fiesta del Aceite de la campaña 2016/17 y una Cata de Aceite de los primeros Aoves tempranos

El próximo 12 de noviembre la Sociedad Cooperativa Olivarera de Valdepeñas (COLIVAL) celebrará LA FIESTA DEL  PRIMER  ACEITE, una oportunidad única para poder probar en primicia la nueva añada de los aceites de oliva virgen extra en una lúdica jornada. También el día 26 de noviembre, sábado, en el Museo del Vino, celebrará una cata de aceite de los primeros AOVES. 

 

Sabores manchegos en el III Certámen Nacional de Gastronomía Culinaria Tenerife
Gastronomía

Sabores manchegos en el III Certámen Nacional de Gastronomía "Culinaria Tenerife"

Tenerife se convirtió, del 21 al 23 de septiembre, en centro neurálgico de la gastronomía nacional, gracias a Culinaria Tenerife 2016, el I Congreso de Gastronomía Turística de Canarias, un foro profesional que programó 38 actividades (ponencias, Máster Class y talleres formativos específicos) en tres jornadas con un programa que resultó ser interesantísimo.